V auguste je čas na posledný strih a tvarovanie byliniek

August je z pohľadu záhradkára najlepší mesiac na dovolenku, ale nie je to tak jednoduché – i v auguste je na záhrade čo okrášľovať. Napríklad v bylinkovej záhrade, kde je najvyšší čas na správny rez a tvarovanie viacročných byliniek.

Správnym rezom v auguste docielite toho, že do jesene a príchodu prvých mrazov stihnú ešte dostatočne sa rozkošatiť, kríky byliniek potom ľahšie znášajú zimu.

Ako bylinky správne strihať?

Zdrevnatené kríky môžte skrátiť až o jednu tretinu, tie opravdu bujné kludne o polovičku, vždy ale dávajte pozor, aby ste strihom nezasiahli do starého dreva – takto ,,ošetrené“ bylinky väčšinou zastavia rast. Vzniknuté rany by sa tiež do zimy nemuseli zaceliť, bylinky by boli náchylnejšie k zimnému poškodeniu mrazom.

Ostrihané vetvičky zužitkujte v kuchyni alebo ich usušte k neskoršiemu použitiu. Augustový rez by mal byť posledným väčším zberom viacročných byliniek. Dobu augustového strihu byliniek môžete využiť ich množeniu – približne 10 cm dlhé odrezky z vetvičiek zakorenia približne do 6 týždňov.

Ako pripraviť viacročné bylinky na zimu?

U viacročných byliniek, ktoré u nás bežne neprezimujú, je riešenie jednoduché – menej odolné druhy pred zimou presaďte zo záhonu do kvetináča, ktorý umiestnite do svetlej miestnosti orientovanej východným či južným smerom s teplotou 5 až 15°C, ideálne na vnútorný parapet. Bylinkám doprajte miernu zálievku a dostatočne vlhký vzduch. Pravidelne ju tak otáčajte, aby sa za svetlom nenakláňali na jednu stranu.

Odolnejšie druhy, ako sú napríklad tymián, levandula, mäta, ligurček, saturejka, estragón či pažítka, ponechajte v záhone – vzrastlejšie kríky sa vo väčšine prípadov obídu bez ochrany, u menších alebo tohto roku zasadených priložte okolo rastlín mulčovaciu kôru, ktorá ochráni korene pred vymrznutím.

V prípade suchej zimy, ktoré sú v našich klimatických podmienkach stále častejšie, je vhodné bylinky prikryť netkanou textíliou, čečinou alebo slamou. Samozrejme platí, že najlepšou a prirodzenou ochranou je bohatá snehová prikrývka.

Prečo je šafrán (Crocus sativus) najdrahším korením na svete?

V niektorých obdobiach histórie bol šafrán drahší ako zlato. Aj dnes je šafrán najdrahším korením na svete. Medzi korením je šafrán v privilegovanej pozícii v kuchyni, pretože s našim jedlom dokáže robiť zázraky. Poďme sa pozrieť! Získava sa zo stigmy slnečnicového, zlatožltého a modrého kvetu. Pochádza z Turecka. Ak chcete dosiahnuť iba 0,08 gramu, musíte zhromaždiť veľa stigiem a to sa dá urobiť iba ručne. Preto je to taká drahá bylina. Šafránový čaj je vynikajúcim nervovým upokojúcim prostriedkom.

Ako používať šafrán?

Šafrán sa predáva vo forme drveného prášku alebo vlákien. V ideálnom prípade je pri nákupe šafránových vlákien okamžite zrejmé, že nepredávajú originálny šafrán. Požlt farbiarsky (Carthamus tinctorius) má podobné stigmy ako šafrán, sú však červenšie, dlhšie a vôbec nemajú vôňu. Kurkuma sa zvyčajne predáva namiesto šafránu, ale dá sa ľahko rozlíšiť podľa odlišnej farby a vône.

 

Šafrán v našej kuchyni

Šafrán sa používa už od pradávna na ochutenie a farbenie potravín a je veľmi dôležitou zložkou paella, bouillabaissen, milánskeho rizota a samozrejme šafránových zákuskov. Šafrán sa používa na ochutenie mušlí, rýb a základných zložiek v omáčkach.  Rozdrvte pramene šafranu do teplej vody a ochutenú tekutinu pridajte do potraviny, ktorá sa má pripraviť podľa Vášho receptu. Šafrán vysušte v rúre a potom ho rozdrvte a pridajte do jedla. Po vysušení vlákna sa zafarbia na tmavo oranžovú farbu. Jedna špička noža stačí na okorenenie porcie pre štyri osoby.

Pozor: Dbajte na to, aby ste konzumovali iba tyčinky Crocus sativus, keďže druhý druh šafránu t.j. jesenný šafrán ( Colchium autumnal) je toxický!

 

 

Časté otázky a odpovede

Kupovať rastliny na internete? A prežije to?

Rozumiem vaším obavám. Každý deň pracujeme na tom, aby sme Vám dodali zdravšie a kvalitnejšie rastliny, dôkladne a poctivo zabalené a rýchlo odoslané.

So všetkou snahou sa staráme nielen o rastliny, ale tiež o Vás, našich zákazníkov.

Vybrali sme najčastejšie otázky, ktoré nám v súvislosti so zásielkami najčastejšie položíte.

Ako dlho rastliny v krabici vydržia?

Záleží na konkrétnom druhu rastliny a samozrejme tiež na počasí. V chladnejšom počasí vydržia rastliny dlhšie, v letných horúčavách kratšiu dobu. Obvykle sa ale po dobu niekoľkých dní sa netreba obávať.

Čo keď sa rastliny predsa len poškodia?

Pokiaľ sa to stane, stačí sa obrátiť na zákaznícku linku. Namiesto poškodenej rastliny Vám zašleme novú rastlinu.

Čo keď zásielku zničí dopravca?

Pokiaľ sa zásielka cestou stratí či poškodí, zašleme Vám novú objednávku. Následné riešenie reklamácie zaisťujeme taktiež my. Zákazníkovi tak nevzniká žiadna starosť s vyplňovaním formulára.

Čo keď nebudem spokojná/-ý s kvalitou rastlín?

Spokojnosť zákazníka je na prvom mieste. Pri akomkoľvek probléme stačí sa obrátiť na zákaznícku linku, alebo napísať e-mail. Kolegovia s Vami vyriešia prípadnú výmenu, vrátenie, alebo zaslanie nových rastlín.

Kde sa mám obrátiť?

Akékoľvek otázky môžete smerovať na zákaznícku linku , ktorá je dostupná od pondelka do piatku, medzi 8°° až 17°° hod. Pokiaľ radšej píšete, je najjednoduchšie napísať na reklamacie@koreninovazahrada.sk.

Ako dlho trvá vybavenie reklamácie?

Reklamáciu sa snažíme vyriešiť čo najrýchlejšie. Niektoré reklamácie sú vybavené i v priebehu niekoľkých hodín od dodania podkladov. Maximálne však do niekoľkých dní.

 

Postup expedície a balenie rastlín

Zaujíma Vás aká cesta čaká rastliny od objednávky k doručeniu? Neveríte, že rastliny dorazia nepoškodené? Popozerajte sa, ako to robíme u nás v Koreninovej a liečivej záhrade.

Rastliny balíme maximálnou starostlivosťou. aby Vám došli bez ujmy. 99/8 % rastlín doručíme v poriadku. A pokiaľ sa predsa niečo pokazí, garantujeme Vám výmenu poškodenej rastliny zdarma.

Zber rastlín

Vonku rastliny najskôr vyberáme z pestovateľských plôch. Rastlinu po rastline, lokáciu po lokácii. V tejto etape prebieha 1. kontrola rastlín.

 

Zabalenie rastlín

Každý črepník zabalíme do igelitového sáčka, aby sa substrát z črepníka nevysypal. Každú rastlinu zabalíme do novín. Medzery medzi rastlinami vystleme novinami. Táto baliaca technika zaistí, že rastliny budú k zákazníkom doručené v poriadku, i keď cesta nebude zrovna ideálna.

 

Zabalenie do kartónových krabíc

Rastliny následne uložíme do kartónových krabíc. Pre maximálnu bezpečnosť používame výhradne krabice zo silnejšej lepenky. Zabalené krabice potom prelepíme.

Zabalené zásielky

Rastliny sú už teraz zabalené a čakajú na dopravcu. Večer po zabalení zásielky naložíme a odošleme. Väčšina z nich bude doručená behom 24 – 48 hodín od odoslania. Posielame len v dňoch pondelok až streda, aby sa minimalizovalo riziko, že rastliny zostanú cez víkend na sklade u dopravcu.

Čo by ste mali vedieť o pestovaní saturejky horskej

Saturejka horská má tmavozelené špicaté listy a na dotyk je tvrdšia ako saturejka záhradná. Je to vytrvalá drevina, ktorá môže dorásť až do 60 cm výšky. Má malé biele kvety, podobné ako levanduľa.

Pestovanie a starostlivosť

  • Typ rastliny: Trvalka
  • Latinský názov: Satureja montana
  • Výška zrelých rastlín: 15 – 30 cm vysoké a 20 – 30 cm široké
  • Požiadavka na svetlo: Celý deň
  • Doba kvitnutia: júl až september
  • Typ pôdy: Suchá, dobre odvodnená
  • Hodnota PH: 6,7
  • Škodcovia a choroby: Žiadne

Všeobecné informácie

Saturejka horská môže dorásť až do 60 cm výšky. Často sa používa na ochutenie likérov. Ale jej chuť nie je taká sladká ako má saturejka záhradná. Semená saturejky zasaďte na jar do suchej, dobre odvodnenej pôdy. Má rada plné slnko a priemernú pôdu. Horská saturejka rastie pomalšie ako saturejka záhradná a vyžaduje menej vody. Skrz vysokú vlhkosť pôdy môže v zime zamrznúť. Dá sa aj tvarovať. Pred kvitnutím ju zrežte na použitie v kuchyni alebo na lekárske účely, zviažte ju a zaveste hore nohami na dobre vetrané miesto.

Rozmnožovanie

Môže sa množiť semenami alebo odrezkami. Semená zasaďte na jar hlboko do 3 mm hĺbky do suchej, dobre odvodnenej pôdy. Napríklad fazuľa rastie lepšie, keď je blízko vysadená saturejka.

Starostlivosť

Keď sa pôda zohreje vysaďte rastliny na 20 – 30 cm od seba. Koncom jari sa dajú rozmnožovať odrezkami. Odrežte nové výhony a zasaďte ich do črepníka s mokrým pieskom. Keď sa zakorenili, zasaďte ich do záhrady.

Použitie:

Používa sa pre jej vôňu, chuť a liečivý účinok. Sušené listy sa môžu používať na výrobu voňavých poutpurri. Saturejka horská má silnejšiu chuť ako záhradná. Čerstvé alebo sušené listy sa používajú na ochutenie bylinného masla, fazuľových jedál, krémových polievok a čajov. Môže sa pestovať aj v nádobách a má veľa liečivých účinkov.

AKO SPRÁVNE PESTOVAŤ OSTRUŽINY

Pestovanie ostružín sa veľmi podobá k pestovaniu malín, len ostružiny sú trochu náročnejšie na výber stanovišťa. Vyžadujú teplejšie polohy chránené pred mrazom a studeným vetrom. V chladnejších polohách ľahko vymŕzajú. Na vlahu naopak nie sú náročné. Najvhodnejší termín na výsadbu je jar vzhľadom k väčšej citlivosti na mráz.

Pokračovať v čítaní „AKO SPRÁVNE PESTOVAŤ OSTRUŽINY“

Návod na pestovanie jahôd

Preto, aby ste mali krásne vzrastené jahody, s pravidelnou úrodou , musíme venovať pozornosť príprave pôdy pred samotnou výsadbou, následnému prihnojovaniu a taktiež zálievke.

Pre správnu prípravu je vhodné si rozmyslieť v ktorom období, či na jar alebo na jeseň sa chystáme rastliny vysádzať. Dôležitý je taktiež výber rastlín. Pre jarnú výsadbu si môžete vybrať i tzv. frigo sadbu, teda sadbu, ktorá sa vyjme už v priebehu novembra, korene sa zabalia do fólie a uložia sa do chladiaceho boxu.

Pokračovať v čítaní „Návod na pestovanie jahôd“

7 HRIECHOV PRI ZAZIMOVANÍ BYLINIEK

1. Preliatie

Zastrč si prst do substrátu v črepníku. Keď je substrát mokrý, ne polievaj! Rastliny v zime vyžadujú veľmi málo vlahy ( pred polievaním ne nechaj pôdu úplne vyschnúť)

 

2.Suchý vzduch

V miestnosti s ústredným kúrením treba zabezpečiť zvlhčovanie. Najúčinnejšie je keď na tácku dáme perlovitý štrk a potom  tácku naplníš s vodou, a na štrk si položíš črepníky s rastlinami. Dôležité je, aby črepník nestál vo vode. Odparujúca voda z povrchu štrku zvyšuje vlhkosť vzduchu v okolí rastliny.

3.Nedostatok svetla

V zime pri južných oknách dostávajú rastliny najviac svetla. Rastlike , ktorej nestačí toto svetlo, potrebuje prídavné osvetlenie. Uvidíte, odvďačí Vám za to!

4.Nedostatok živín

U viacerých rastlín nedostatok svetla, alebo chladné prostredie vyvoláva to, že má menšiu spotrebu a tým pádom sa dostáva do zimného spánku. Iná je situácia pri tropických rastlinách, ktoré vyžadujú aj v zime prísun živín (napr. za 2 týždne).

 

5.Vetranie v zime

Zimné kolísanie teploty môže mať smrteľnú dohru. Výdatné zimné vetranie sa nesmie uskutočniť v blízkosti rastlín!  S opakujúcim denným  prievanom a so studeným vzduchom ľahko môžeš dojsť o svojich miláčikov – rastlín. Rastliny umiestni mimo ohrievacieho telesa, a neotváraj na nich okno!

6.Zimné rozmnožovanie škodcov

Príčina zimného rozmnožovania škodcov je, že bylinky nemajú  v zimných mesiacoch  ideálne podmienky, škodcov nemôžu odstrániť jeho  prírodný nepriatelia. Najviac škody vedia urobiť molice skleníkové, vši, molice. Ochrana je veľmi jednoduchá: jemne pretri listy rastliny s mokrou handrou alebo s papierovou utierkou, ale zmytie listov s mydlovou vodou tiež pomáha!

7.Presadenie

Bylinky počas zimného obdobia nepresádzame! Ale je pravda, že 7. škodlivý faktor je, keď korene bylinky dookola obrastú črepník.  A preto koncom zimy vyber rastlinu z kontajnera a skontroluj stav koreňov. Keď je už veľa koreňov obrastených okolo črepníka, a nedaj bože sa už ani nedá vytiahnúť rastlina, je čas na presádzanie.